【レシピ】蕗(ふき)の混ぜご飯

蕗の混ぜご飯レシピ

今日のレシピは、蕗(ふき)の混ぜごはんレシピ。
炊いた白いご飯に混ぜるだけなのですぐ出来ます♡
今しか食べられない春の味覚をぜひ〜。

材料
米…2合
水…2カップくらい
出汁昆布…10cmくらい
ふき(茎の部分)…5〜6本
油揚げ…2枚
○酒…大2
○醤油…大2
○砂糖…大1.5
○だし汁…60cc

作り方
①米の上に昆布を置き、
いつもの水加減より少しだけ固めに炊いておく。
鍋で炊いてますがもちろん炊飯器でもOK！

②ふきは鍋に入るサイズにカットしてから熱湯で3分ほど茹で、

冷水にさらしながら皮を剥く。

↓まだ続きます

まごわやさしい献立例

❁薬味たっぷりかつおのたたき
❁高野豆腐の煮物
❁平飼いたまごのだし巻き
❁フルーツトマト
❁さつまいもの甘煮
❁春キャベツと茗荷とスモークサーモンのサラダ
❁もずくのスープ
❁蕗(ふき)の混ぜごはん

ま(豆類)…油揚げ、高野豆腐
ご(胡麻)…白胡麻、黒胡麻
わ(海藻)…もずく
や(野菜)…新玉ねぎ、小ねぎ、にんにく、
ブロッコリースプラウト、蓮根、にんじん、
フルーツトマト、春キャベツ、茗荷etc
さ(魚類)…かつお、スモークサーモン
し(きのこ)…しいたけ
い(芋類)…さつまいも
まごわやさしい達成！

今日もごちそうさまでした。