【レシピ】大葉入り塩麹つくね

大葉入り塩麹つくねレシピ

今日のレシピは、つくねレシピ。
大葉をたっぷり入れてさわやかな味に仕上げます。
大葉が苦手な子どもたちも
このつくねはおかわりしてくれますよ♡
ぜひお試しください！

材料
＊豚ひき肉…400g
＊みじん切り玉ねぎ…1/2個
＊塩麹…大さじ1
＊片栗粉…大さじ2
＊みじん切り大葉…10枚分
＊卵…1個
＊すりおろし生姜…1かけ分
きび砂糖…大さじ1.5
みりん…大さじ1.5
醤油…大さじ1.5

作り方
①＊をボウルに入れて、粘りが出るまでよくねる。


②一口大に成形する。

まごわやさしい献立例

❁大葉入り塩麹つくね
❁トマトときくらげのたまご炒め
❁アスパラの無添加ベーコン巻き
❁若竹煮
❁有機おかひじきのナムル
❁ブロッコリーのくたくた
❁酒粕入り石狩汁
❁たけのこご飯

ま(豆類)…味噌、油揚げ
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…わかめ
や(野菜)…大葉、玉ねぎ、生姜、
トマト、アスパラガス、たけのこ、
おかひじき、ブロッコリー、にんにく、
大根、人参、新玉ねぎetc
さ(魚類)…鮭ハラス、鰹節
し(きのこ)…きくらげ
い(芋類)…こんにゃく、新じゃがいも
まごわやさしい達成！

今日もごちそうさまでした。