【レシピ】手羽元の黒酢さっぱり煮

手羽元の黒酢さっぱり煮レシピ

今日のレシピは、手羽元レシピ。
材料ぜんぶ鍋にぽいぽい入れて蓋して煮るだけ。
ぜひお試しください♡

材料
手羽元…8本
スライス生姜…4枚
にんにくみじん切り…1かけ分
黒酢…50cc
(黒酢がなければ米酢50ccで)
醤油…大さじ2
きび砂糖…大さじ2.5
ゆで卵…4個

作り方
①ゆで卵を作っておく。
わたしは半熟が好きなので、沸騰したところに
冷蔵庫から出したばかりのたまごを放り込んで7分加熱。
これでとろとろ半熟ゆで卵ができます。

②ストウブなどの厚手の鍋にゆで卵以外の材料を全て入れ、蓋をして中火にかける。

③およそ5分ほど経ったら火を最弱にして更に15分煮る。
④蓋を開けてみるとずいぶん水分が出ていると思うので、

まごわやさしい献立例

❁鶏手羽元の黒酢さっぱり煮
❁無水肉じゃが
❁国産アスパラガスのお浸し
❁無添加キムチと黒納豆
❁エリンギ柚子胡椒
❁新玉ねぎとツナの胡麻サラダ
❁もずくの酒粕入り味噌汁
❁雑穀ご飯
❁いちご

ま(豆類)…味噌、豆腐、黒納豆
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…もずく
や(野菜)…生姜、にんにく、さやえんどう、人参、
玉ねぎ、アスパラガス、無添加キムチ、新玉ねぎetc
さ(魚類)…無添加ツナ
し(きのこ)…エリンギ
い(芋類)…じゃがいも
まごわやさしい達成！

今日もごちそうさまでした。